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コロナ時代の学校と子ども〜イタリアの校長先生が伝える「これから」の教育〜
９月18日から、イタリアの科学系名門高校「アレッサンドロ・ヴォルタ高校（以下、ヴォルタ高校）」のドメニコ・スキラーチェ校長先生の連載が始まります。それに先立って、…
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2020年9月1日火曜日、ミラノ。学校が再開する日の日記 vol.1 /ドメニコ・スキラーチェ
コロナ時代の学校と子ども〜イタリアの校長先生が伝える「これから」の教育〜 イタリアの科学系名門高校「アレッサンドロ・ヴォルタ高校（以下、ヴォルタ高校）」のドメニ…
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黄身がじゅわっと溶けだす「アボカドエッグ」
「毎日アボカドを使った一品料理を作る」という“アボカドチャレンジ”を行っていたときに作ったアボカドエッグ。 アボカドを二つに割って種を取り、そこに卵黄を落として…
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男心はわからない（わかりたくもない）し、女の情報網はすごい/新井由木子
「Aちゃんの彼、浮気してるって聞いた？」 女子二人の間に発せられたこの言葉に、思わず聞き耳を立ててしまったのは、わたしだけではなかったと思います。 「えっ。Aち…
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安価な牛肉もひと手間加えて柔らかに「塩麹漬け牛ステーキ」
今日の夕飯は牛ステーキ。 ただ、スーパーの安い牛肉なので、ひと手間加えて食べたいと思います。 【材料】 牛肉 300g 塩麹 大さじ1/2 【作り方】 １）牛肉を食べやす…
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