ひびこれ家飯

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パスタに合わせても美味しかった!「アボカドたっぷりアーリオ・オーリオ」

妻の大好きなアボカドが安かった(3個で290円!)ので購入。 しばらくは定番のサラダやホット…

黄身がじゅわっと溶けだす「アボカドエッグ」

「毎日アボカドを使った一品料理を作る」という“アボカドチャレンジ”を行っていたときに作っ…

安価な牛肉もひと手間加えて柔らかに「塩麹漬け牛ステーキ」

今日の夕飯は牛ステーキ。 ただ、スーパーの安い牛肉なので、ひと手間加えて食べたいと思いま…

塊で焼いてわんぱく&ジューシーに「鶏むね肉焼き」

鶏むね肉は安くて食べ応えがあるので大好きです。 ある日、なぜか無性にワイルドな料理が食べ…

シンプルなのにバカウマ「鶏つくねハンバーグ」

焼き鳥屋さんで食べたつくねが美味しすぎたので、自宅でも食べたいと思い作りました! 【鶏つ…

炊飯器を使って簡単! 台湾飯「炊き込み魯肉飯」

今日は、炊き込み魯肉飯(ルーローハン)です。 いわゆる魯肉飯は、先に豚肉を香辛料で煮込ん…

ケチャップマニスで作るマレーシア風焼きそば「チャークイティオ」

以前アメリカに出向していた時、よくマレーシア料理のチャークイティオを食べていました。 日…

ご飯にもパンにもパスタにも合う!安定の「トマト・ナス・チキンのグラタン」

「夏野菜を使った料理を作ろう♪」と思い、定番のトマトとナスに鶏もも肉を加えてグラタンを作…

いつものレシピに酢を足したら、とっても美味しい「ブリの照り焼き」が完成!

CMで見た「甘酢だけで作るブリの照り焼き」を試してみたのですが、なんだか少し物足りない………

物産展の「柔らかイカ飯」をお家で再現

今年はコロナの影響で、楽しみにしていた物産展が開催されませんでした。 ダンナのお目当ては…