ひびこれ家飯

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皮を使わずグルテンレスで美味しい!「ズッキーニ焼売」

最近、野菜を皮の代わりにした焼売のレシピを、よく耳にすることがあります。 そこで、冷蔵庫…

仕上げにチョイかけ「ガーリックオイル入りカルボナーラ」

ガーリックオイルを仕上げにかけたカルボナーラを作ったんだけど、これがめちゃめちゃ旨い。 …

カツオ×カツ×タルタルは魅惑のコンボ「カツオのカツ」

今日の夜ご飯はカツオのカツ! 何年か前にテレビで「カツオのたたきをカツにする」という話を…

材料味付け全部、俺流。「エリンギと納豆のパスタ」

今日のお昼ご飯はパスタにしました。 レシピは、茹でたスパゲッティに炒めたエリンギ、納豆、…

ズボラ飯でも母の教えを忘れずに作る「ゴーヤーの佃煮」

ゴーヤーチャンプルーを作る予定で買ってきたゴーヤーが傷んでいたので、急遽レシピを変更。 …

チンして混ぜるだけで幸せな味が完成!「チーズリゾット風TKG」

卵かけご飯(TKG)といえば、熱々のご飯の上に卵と醤油をかけて食べるのが王道ですよね。 でも…

硬くなったパンが、おいしい「パッパ・アル・ポモドーロ」に大変身!

残ったバゲットを消費したいと思ったときに見つけたレシピが、イタリア・トスカーナ地方の郷土…

熟成の半額刺身で作る「ハマチのユッケ丼」がうまい!

仕事が終わってから閉店間際のスーパーに行くと、色々な食材が安くなっている。 その中でも目…

料理友達からのいただき物「マイクロトマトをあしらったボロネーゼ」

ツイッターの料理友達から、珍しいマイクロトマトをいただきました。 「これが映える料理は何…

深夜の小腹に食感も楽しい「エノキのミートソース丼」

本日の深夜ご飯は、エノキのミートソース丼! 材料は、エノキ、合挽きもしくは豚挽き肉、玉ね…