ひびこれ家飯

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ヘルシー♪美味しい♪中東の定番料理「ファラフェル」を作ってみた

ここ最近、ずっと肉ばかり食べていたので、今日のお昼はファラフェルを作ってみました。 ファ…

「山菜とイチゴの天ぷら」を作ったら、春の味覚を満喫できました♪

“春の自然”を天ぷらにしてみました。 食材は、ヨモギ、天然のエノキタケ、クレソン、丹波篠…

行田の郷土料理は母の味。「ゼリーフライ」を作る

母が作るゼリーフライは、我が家の定番料理です♪ 「ゼリーのフライ⁈ うぇ~、なんだそれ!…

秋刀魚は入りません「神奈川ご当地サンマーメン」

神奈川に住んでいる私のところに、Twitterで仲良しのフォロワーさんから「TVで見た“神奈川ご…

お手軽キャンプ飯はみんなで食べられる「フライパンパエリア」

友人と河原でBBQをするにあたり、「超簡単に作れてみんなで食べられるオシャレな料理」を検討…

ひと手間で激うま!「サーモンのミ・キュイと炙りカツオの味噌ダレサラダ」

スーパーで普通に買える刺身用のサク。 そのまま食べても美味しいのですが、今回はひと手間加…

コダワリを詰めた至高の一品「炙り鯛茶漬け」を作ってみた

「なんか、旅行気分で漁師飯的なものが食べたい」 「しかも、海の幸でちょっと贅沢な気分を味…

自己流でも最高に美味しくできた「シャンピニオンスープ」レシピ

食欲の秋がきましたね。 秋といえば「きのこの季節」!……ということで、シャンピニオンスー…

今夜は白ワインが飲みたいから「サンマのベッカフィーコ」

今日のお酒は白ワイン。 そこで晩ご飯は白ワインによく合うベッカフィーコを作りました。 ベ…

時短パスタには缶詰がおすすめ「イワシのジェノベーゼ」

日々の料理では「なるべくコレステロール過多を防ぐこと」、また「時短でも様々な食材を使うこ…