ひびこれ家飯

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ケチャップマニスで作るマレーシア風焼きそば「チャークイティオ」

以前アメリカに出向していた時、よくマレーシア料理のチャークイティオを食べていました。 日…

ご飯にもパンにもパスタにも合う!安定の「トマト・ナス・チキンのグラタン」

「夏野菜を使った料理を作ろう♪」と思い、定番のトマトとナスに鶏もも肉を加えてグラタンを作…

いつものレシピに酢を足したら、とっても美味しい「ブリの照り焼き」が完成!

CMで見た「甘酢だけで作るブリの照り焼き」を試してみたのですが、なんだか少し物足りない………

物産展の「柔らかイカ飯」をお家で再現

今年はコロナの影響で、楽しみにしていた物産展が開催されませんでした。 ダンナのお目当ては…

動画配信を見て揚げ物に挑戦!「とろとろチーズ入りカボチャコロッケ」

これまで家で揚げ物をすることはなかったんですが、先日お料理配信(ツイキャス)でコロッケを…

安い!ヘルシー!美味しい!我が家のヘビロテ「鶏キムチ」の作り方

辛いものが大好きな友人や家族に、安くて低カロリー、高タンパク質の鶏むね肉を使用した美味し…

仕事疲れをホッと癒やす「ロヒケイット(鮭のスープ)」

「仕事の疲れが癒えるような、心が落ち着く料理はないかな」とレシピを探したら、フィンランド…

片栗粉&小麦粉のW使いが決め手!サクッじゅわっ「手羽先のから揚げ」

まとめ買いしておいた鶏の手羽先。 先日は煮物を作ったので今日は揚げ物にしようと思い、手羽…

ドイツの母が作ってくれた思い出の味「コールラビのクリーム煮」

南ドイツ出身の夫の母が作ってくれたクリーム煮。 その味がいつまでも忘れられず、コールラビ…

あの名店の味の再現に挑戦してみた!「麻婆豆腐タンメン」

明日はお休みなので、激辛タンメンで大人気の『蒙古タンメン中本』に行きたい!……でも、コロ…