ひびこれ家飯

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水を入れないのが私流「濃厚ホワイトシチュー」

今夜のご飯は、シチュー。 シチューには水を一切入れず、牛乳だけで煮込むのがnagi流です! め…

味付けを変えてマンネリ知らず「豚こま肉のカレー風味焼き」

豚こま肉はお手頃価格で家計の味方♪ ……だけど味付けがマンネリになりがち。 そんな豚こま肉…

久しぶりにストライクッ!「サツマイモのポテトサラダ」

先日作ったサツマイモのポテトサラダ。 久しぶりに“大当たり”だったので、レシピを簡単にご…

美味しいエビは余すことなく活用するべし!「エビミソ味噌汁」

エビフライを作った時に残ったエビの殻で、味噌汁を作りました! ポイントは ・エビの出汁をと…

苦手な野菜を料理で克服できるか?「初めてのゴーヤチャンプルー」

ゴーヤは苦くて苦手な野菜。 しかし、スーパーの野菜売り場でゴーヤを見たとき「自分で料理し…

家庭菜園で収穫した野菜で「三色丼と手作りラッキョウ漬け」

コロナで自宅待機となり、その上リストラ。 でもそのおかげで、日々の生活を見直すきっかけと…

レシピはフィーリングが大事♪「肉巻き高野豆腐」

フルタイムで仕事をしているので、作り始めてから40分で「いただきます」ができるメニューが日…

夏のランチの新定番にしたい「塩麹の蒸し鶏を使ったフォー」

今日の昼食は、塩麹の蒸し鶏を使ったフォーと、新玉ねぎを使ったポテトサラダを作りました。 …

ご飯にもお酒にも!「甘辛酸っぱいヤンニョムチキン」に挑戦

今日はヤンニョムチキンに初挑戦! 韓国料理のヤンニョムチキンは、片栗粉をまぶして揚げた鶏…

娘とゆっくり向き合えた幸せの「ジューシーシュウマイ」

コロナ騒動で休校が続いていた頃、普段は学校や塾などで忙しくしている娘と、お家でゆっくり過…