ひびこれ家飯

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他のこともやりながら!オーブンでフランス料理「アッシェ・パルマンティエ」

冷蔵庫の中を見ると、買い置きしてあったひき肉と、前日に作ったマッシュポテトが入っていまし…

アルデンテに仕上げるコツを習得!「アスパラガスと生ハムのリゾット」

冷蔵庫にある何げない食材でもプロのレシピを拝借すれば、家でもお店の味が楽しめます。 今回…

大葉&チーズが梅干しの味になる不思議!「ツナマヨ油揚げ巾着」

夫がダイエット中なので、夕食はなるべく糖質を抑えたメニューを心がけています。 そこで最近…

変わり餡を考えるのも楽しい「生地から手作りニラ饅頭」

ニラ饅頭を作りました! まずは薄力粉、強力粉、塩、お湯を混ぜて、よく捏(こ)ねて生地を作…

楽しい自炊♪満点食材でスタミナ回復「いろどりニラ玉」

本日のメニューはニラ玉です。 材料は、ニラ、卵、豚肉、キクラゲ。 味付けは、塩、砂糖、うま…

まったりソロキャンプ飯「ナスのトマトグラタン」で一杯

先日のソロキャンプでは、爽やかなミント風味のハイボールを持って行ったので、お酒に合うナス…

ちょっとした、ひと手間でマンネリ脱却「高野豆腐のひじき餡かけ」

食事を植物性食品中心にしようと思ったときに便利なのが、高野豆腐です。 比較的扱いが簡単で…

名作映画を観ていたら食べたくなって「ガーリックシュリンプ」を作る

名作『フォレスト・ガンプ 一期一会』を観ていたら、映画の中に出てくるガーリックシュリンプ…

いいシイタケを見つけたら「丸ごとシイタケのカニカマチーズ焼き」

「これは丸ごと食べるしかない!」と思えるほど立派なシイタケを見つけたので、カニカマと合わ…

余った素麺を大活用!「つけ麺風マーボー素麺」

夏に買いためておいた素麺。 暑い季節が過ぎれば、どうしても残ってしまいますよね? そこで新…