コンビニの人気総菜になっている「半熟煮たまご」、皆さんは食べたことがありますか？ 程よく…
この連載では、「たまごが一番大好きな食材」という食文化研究家のスギアカツキさんが、その経…
今日は鶏卵ではなく、“魚の卵”のお話を。皆さん、「かずのこ」って、好きですか？ 多くの人…
東京・青山で週末に開催されている「ファーマーズマーケット」に足を運んだ時のこと。いつもは…
先日、「ベルギーヨーグルト」なる、新しいヨーグルトが日本上陸とのことで、東京・代官山で開…
先日、2019年9月のオープン以降話題となっているLA発の卵料理専門店「エッグスラット（eggslut…
日々、さまざまな卵料理を楽しんでいます。外食の場合、自然と足が向くのが、「卵料理の専門店…
私には、定期的に訪れる大好きな場所があります。長野県・蓼科に山小屋を所有していることもあ…
親子丼が好き。その想いは、年を重ねるごとに少しずつ募っているような気がします。親子丼に合…
今年の夏、中欧のチェコ共和国を旅してまいりました。きっかけは、首都・プラハ在住の友人に会…
