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こってりマヨ味にさっぱり感を「新じゃがと豚肉、たっぷり大葉のオイマヨソテー」

今回は旬の新じゃがいもを使って、オイマヨソテーを作りました♪

材料は、新じゃがいも豚肉、それとシメジです。
豚肉は、牡蠣醤油ゴマ油塩コショウのタレに20分ほど漬け込んでおきます。
前日に準備をしておくと、翌日の調理がスムーズに行えますよ!
新じゃがいもは、あらかじめレンジで加熱しておくと、ホクホク感を損なわずに調理が可能です。
ソースは、マヨネーズオイスターソースを混ぜて作っています。
しっかりとした味付けなんで、白ごはんとの相性が抜群です。
仕上げには、刻んだ大葉白ゴマをのせます。


季節に合わせて、お料理も春を迎えるようなイメージで、大葉を使用した鮮やかな見た目に仕上げました。
素人ですが、簡単に作ることができるオリジナルのレシピを、より多くの皆様に知っていただきたいと思っております。
YouTubeに詳しいレシピをアップしていますので、よかったらフォローをお願いします。
https://www.youtube.com/watch?v=1EgLCIiH-Y4&feature=emb_title

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昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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