今回は旬の新じゃがいもを使って、オイマヨソテーを作りました♪

材料は、新じゃがいもと豚肉、それとシメジです。
豚肉は、牡蠣醤油、酒、ゴマ油、塩コショウのタレに20分ほど漬け込んでおきます。
前日に準備をしておくと、翌日の調理がスムーズに行えますよ！
新じゃがいもは、あらかじめレンジで加熱しておくと、ホクホク感を損なわずに調理が可能です。
ソースは、マヨネーズとオイスターソースを混ぜて作っています。
しっかりとした味付けなんで、白ごはんとの相性が抜群です。
仕上げには、刻んだ大葉と白ゴマをのせます。

季節に合わせて、お料理も春を迎えるようなイメージで、大葉を使用した鮮やかな見た目に仕上げました。
素人ですが、簡単に作ることができるオリジナルのレシピを、より多くの皆様に知っていただきたいと思っております。
YouTubeに詳しいレシピをアップしていますので、よかったらフォローをお願いします。
https://www.youtube.com/watch?v=1EgLCIiH-Y4&feature=emb_title

昨日はどんなものを食べましたか？　晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで？」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
●投稿大募集●
【ひびこれ家飯】コーナーでは、皆さまからの投稿を募集しています。
#ひびこれ家飯 を付けてツイートをお願いします。