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ご飯にもお酒にも!「甘辛酸っぱいヤンニョムチキン」に挑戦

今日はヤンニョムチキンに初挑戦!
韓国料理のヤンニョムチキンは、片栗粉をまぶして揚げた鶏モモ肉に、コチュジャン醤油みりん砂糖すりおろしニンニクごまで作ったタレをからめたもの。
甘辛くて甘酸っぱいという味わいで、ご飯やお酒が進みます。

調べたレシピで作ったところ、思ったより辛くなってしまいました。
辛いのが苦手な人は、ケチャップを加えると、甘味が出て食べやすくなると思います。

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“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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ひびこれ家飯
ひびこれ家飯
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