今日はヤンニョムチキンに初挑戦！
韓国料理のヤンニョムチキンは、片栗粉をまぶして揚げた鶏モモ肉に、コチュジャン、醤油、みりん、砂糖、すりおろしニンニク、ごまで作ったタレをからめたもの。
甘辛くて甘酸っぱいという味わいで、ご飯やお酒が進みます。

調べたレシピで作ったところ、思ったより辛くなってしまいました。
辛いのが苦手な人は、ケチャップを加えると、甘味が出て食べやすくなると思います。

“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか？　晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで？」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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