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料理友達からのいただき物「マイクロトマトをあしらったボロネーゼ」

ツイッターの料理友達から、珍しいマイクロトマトをいただきました。
「これが映える料理は何だろう?」と考えて行きついたのが、今回のボロネーゼです。
肉は、牛バラ肉の切り落としを包丁で叩いてゴロゴロなミンチに。
ソースは、牛肉とトマトのコンビが映えるように、トマトピューレを使ったシンプルな味付けです。
最後にイタリアンパセリマイクロトマトを飾って完成。
トマトの酸味と牛肉の旨みが美味しい一品になりました。

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コメント (2)
「マイクロトマトをあしらったボロネーゼ」画像を観ているだけで
とても幸せになりますね!美味しそう…ぜひマイクロトマト栽培してみたいです。
コメントをありがとうございます!マイクロトマト、おいしそうですよねー。収穫できたら、ぜひ食べた感想を教えてくださいねっ。
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