見出し画像

変わり餡を考えるのも楽しい「生地から手作りニラ饅頭」

ニラ饅頭を作りました!

まずは薄力粉強力粉お湯を混ぜて、よく捏(こ)ねて生地を作ります。
豚挽き肉ニラをたっぷり入れた餡を作ったら、生地に詰めて丸め、フライパンで蒸し焼きにして完成です!
生地は「パリパリもっちり」、噛むと肉汁があふれてきてメチャうまです!!

このニラ饅頭は、中身を変えれば色々なバリエーションが楽しめます
例えば、ベーコン・チーズ・ケチャップを餡にしてピザっぽくしてみたり、きんぴらごぼうや野沢菜炒めを入れて和風にすることもできます。
あんこを入れてスイーツにするのもGood!
饅頭と言うより“お焼き”っぽい感じですね!

画像1

画像2

“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。平日のお昼に更新しています。
●投稿大募集●
【ひびこれ家飯】コーナーでは、皆さまからの投稿を募集しています。
#ひびこれ家飯 を付けてツイートをお願いします。
またぜひ読んでくださいね!
15
世界文化社の公式noteです。書籍の発行情報やnoteオリジナル連載など。