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水を入れないのが私流「濃厚ホワイトシチュー」

今夜のご飯は、シチュー
シチューには水を一切入れず、牛乳だけで煮込むのがnagi流です!
めちゃくちゃ濃厚になりますよ♪

牛乳の量は、“規定の水の量+牛乳の量”よりも少し多めに入れます。
加える量は少しずつ調整してください。
牛乳が多すぎるとシャバシャバになりますが、少ないと濃くなりすぎます。

この方法で作ったきっかけは、作りたてのシチューのシャバシャバ感が嫌いだったので、「そんなに煮込まなくても濃厚になる方法はないかな?」と思ったことです。
水を使わない濃厚クリームシチューを、ぜひお試しあれ♪

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“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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ひびこれ家飯
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