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材料味付け全部、俺流。「エリンギと納豆のパスタ」

今日のお昼ご飯はパスタにしました。
レシピは、茹でたスパゲッティに炒めたエリンギ納豆小ネギ卵黄を乗せて自己流に味付けするだけ。
正式名称の無い「俺流パスタ」です。
ポイントは、スパゲッティは芯を残したアルデンテで茹でること。
それに納豆は「ひきわり」を使うことです。

このレシピは若い頃にバイト先で、「納豆とパスタはよく合うよ」と聞いたことをヒントに思いつきました。
それからはひきわり納豆を使ったパスタはお気に入りの一品となり、たびたび作っています。
妻も毎回「おいしいおいしい」と食べてくれます♪

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“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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ひびこれ家飯
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