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パスタに合わせても美味しかった!「アボカドたっぷりアーリオ・オーリオ」

妻の大好きなアボカドが安かった(3個で290円!)ので購入。
しばらくは定番のサラダやホットサンドなどに使っていましたが、この日のお昼はパスタにしてみました。

よくあるアボカドのパスタはクリームタイプですが、今回はアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノに合わせてみました。
オリーブオイルニンニク唐辛子をじっくりと弱火で炒めて香りを出し、茹でたスパゲッティを素早く絡めてで味付けします。
ちょっとした隠し味で、スパゲッティの茹で汁を加えるときに少量のコンソメの素を入れています。
お皿に移してアボカドをのせてフライドオニオンをトッピング。
最後に粉チーズをかけて出来上がりです!

アーリオ・オーリオとアボカドという一風変わった組み合わせですが、これが意外と美味しくできました。
もともとイタリアンの料理人だったので、パスタは得意料理の1つです。

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ひびこれ家飯
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コメント (2)
すごく美味しそうですね。料理は好きなのでやってみます。
Yu Morio もりおゆうさん、コメントをありがとうございます!
想像するよりも、恐らくはるかに簡単に作れるかと思います。ぜひぜひお試しあれ♪
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