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キャンプ飯にオススメのまるごと!「皮付きカボチャシチュー」

先日、キャンプでカボチャのシチューを作りました。
作り方は、まずカボチャの種を取り、そこに生のブロッコリー牛乳バター(多め)を入れます。
これにコショウで味付けをしてアルミホイルに包み、炭火で1時間程度焼きます。

このカボチャシチューのレシピは昔から知っていたのですが、なかなか作る機会が無く、今回のキャンプ飯でようやくチャレンジすることができました!
できあがった中身をある程度食べたところで、そこに今度はチーズレタス、再び牛乳を入れてみたところ、1回目とは違った味わいで2度美味しいっ!
2人で食べていたのですが、お腹いっぱいになりました!

ただ、この料理を作るときに「カボチャを炭火から下ろす方法」を考えていなかったことは失敗でした。
しかたなく炭火にのせたまま顔を近づけて食べていたのですが、顔面に炭火の熱が直接当たり、2人で「熱い!熱い!」と言いながら食べるはめになりました(笑)。

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“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。平日のお昼に更新しています。
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