今日は買い物は控えよう……。
そんなときに便利なのが、缶詰を使った料理です。

いわし缶とトマト缶、それに、じゃがいもや玉ねぎなどの比較的保存しやすい野菜を使って、煮込み料理にしました。
じゃがいもは、先にレンチンして火を通しておけば、時短になります。

トマトで煮込めば大体うまい！
今回使った激安のいわし缶は正直言って微妙だったので、次はオイルサーディンで作ってみようかなと思っています。

昨日はどんなものを食べましたか？　晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで？」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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