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卵が割れちゃった! 災い転じて福となす「トラブル天津飯」

買い物の帰り、自転車で爆走して帰宅したら、買った卵が半分ほどひび割れていました。
「これじゃ卵を買った意味ないじゃーん!」と凹みましたが、割れた卵を捨てるわけにもいかないので、急遽、天津飯を作ることにしました。

ふわふわに焼いたご飯の上にドサッと。
甘酢餡オイスターソースを使ってコクを出しました。
とろとろ具合が上手くできた!
うまうま。

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昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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ひびこれ家飯
ひびこれ家飯
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