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本場とはかけ離れているけど「瓦そば風ねばねば納豆そば」

昨日食べた「瓦そば風肉そば」を、今日は「瓦そば風ねばねば納豆そば」にアレンジして作ってみました。
そばを鉄板でしっかり焼いて、その上に納豆をドン!
納豆とそばを「ズズッ」とすする快感と、おこげのパリパリ感が最高~っ!

山口県の郷土料理である瓦そばは、人気ドラマ『逃げるは恥だが役に立つ』で知りました。
本場とかけ離れた作り方だとは思いますが、そばのパリパリ食感と香ばしい風味、めんつゆの組み合わせに、ハマってしまった~!

納豆を乗せた理由は、牛肉は脂質が多いため。
牛肉を、タンパク質と食物繊維が豊富な納豆に置き換えて、また新境地を開拓できました!

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昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。ほぼ毎日、お昼に更新していきます。

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