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娘とゆっくり向き合えた幸せの「ジューシーシュウマイ」

コロナ騒動で休校が続いていた頃、普段は学校や塾などで忙しくしている娘と、お家でゆっくり過ごしていました。
そんな娘も、ゆっくりが過ぎれば暇を持て余すようで、日々の食事の手伝いをしてくれるようになりました。

ある日作ってくれたのが、肉汁たっぷりのシュウマイ
ジューシーに蒸し上げるコツは、「蒸す前に水溶き片栗粉をハケで塗る」とのことでした。

今ではすっかり日常に戻ってしまいましたが、「自粛」という名の制限された日々の中で料理を通して娘と向き合えたこと、そして、笑い合えたことは幸せな体験でした。

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“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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ひびこれ家飯
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