今日は息子達に、お寿司を握ってもらいました。
寿司ネタは、ブリ・ハマチ・イクラ・とびっこ・マグロ・サーモン。
スーパーの「半額値引き刺身」を狙って買うと、2,000円でお釣りがきました。
シャリは、合わせ酢を作って炊きたてのご飯に混ぜるだけ。
５合のお米に対して、米酢130ml・砂糖大さじ３・塩小さじ２で作っています。

自粛生活真っただ中。
テレビやネットでは有名人がキャンプに行ったり、美味しそうに外食しているシーンばかり。
それを観ても文句ひとつ言わず、普段通りに振る舞おうとする小学生の息子達に、ひと息入れてもらおうと計画しました。
少しはステイホームの息抜きになったかな？

長い“おうち時間”が続く中、昨日はどんなものを食べましたか？　晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで？」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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