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美味しいものを食べている時が一番幸せ「豚の生姜焼き」

自粛期間中はやることがなかったので、ずっと料理を作っていました。
この日の献立は、豚の生姜焼きミックスサラダ
生姜焼きは、豚肉1枚1枚に丁寧に下味をつけて10分程置き、1枚ずつ焼きました。

昔から「美味しいものを食べている時が一番幸せだ」と思うくらい食べることが大好でした。
料理を始めるようになったのも、美味しい料理を食べたときに「自分でも作れたらいいな」と思ったことがきっかけです。
料理を作るときのこだわりは、食べてくれる人のことを思い浮かべること。
「これは美味しい!」って、言ってくれるかなって思うだけで、ワクワクして気合が入ります。

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“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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ひびこれ家飯
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