自粛期間中はやることがなかったので、ずっと料理を作っていました。
この日の献立は、豚の生姜焼きとミックスサラダ。
生姜焼きは、豚肉１枚１枚に丁寧に下味をつけて10分程置き、１枚ずつ焼きました。

昔から「美味しいものを食べている時が一番幸せだ」と思うくらい食べることが大好でした。
料理を始めるようになったのも、美味しい料理を食べたときに「自分でも作れたらいいな」と思ったことがきっかけです。
料理を作るときのこだわりは、食べてくれる人のことを思い浮かべること。
「これは美味しい！」って、言ってくれるかなって思うだけで、ワクワクして気合が入ります。

“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか？　晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで？」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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