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テレワークで意外な才能が明らかに!「夫のエビチリ」

テレワーク中で自宅にいる夫が「エビチリが食べたい!」と言うので、エビを買ってきました。
夫は普段は料理なんかしないので、「エビの下ごしらえがどれだけ面倒か、わかってもらおう……」と思い、「じぶんで作ってみて」とお願いしました。

そしてできあがった料理は……え、なんで!? とってもおいしい
調理の決め手は、背ワタを取ったエビを卵白でもみこみ、片栗粉と少量のをまぶして冷蔵庫で寝かせる下準備だそうです。
エビがジューシーで、歯触りが良い!
今後エビ料理は、夫が担当することになりました(笑)。

私が側にいるとついつい口を出してしまうので、キッチンに近寄らず、調理すべてを夫に任せたのもポイントだったのかもしれません(笑)。

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長い“おうち時間”が続く中、昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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