釜玉力うどんを作りました。
レシピは簡単。
冷凍うどんを湯がき、その上に焼いた餅、生卵を落とし、庭で採れた柚子を絞り、同じく庭で採れたねぎをパラパラ。最後に出汁醤油をたらり。

カツオ節を入れてある出汁醤油をかけると、舌触りがまろやかになります。
うどん、餅、生卵、どれも味が淡白で平べったいので、柚子と出汁醤油で味に濃淡をつけました。
ダブル炭水化物の美味しさで、卵もニコニコ笑顔です。

昨日はどんなものを食べましたか？　晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで？」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新していきます。
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