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冷凍庫に余っているもちを見つけたら「カルボナーラ“もち”リゾット」

おもちを使ったカルボナーラリゾットを作ったよ!

ほうれん草しめじなどを刻んで、ご飯と一緒にバターで炒め、牛乳コンソメの素チーズ塩胡椒を少々。
ここに、細く刻んだもちを混ぜ込んで煮詰めます。
最後に、粉チーズを乗せて完成です。

おもちの食感が絶妙なアクセント!
ワンプレートでしっかり栄養が取れる、ボリューム満点の料理を作りました。

YouTubeでお料理動画も公開していますー。
是非ご視聴ください。
https://www.youtube.com/channel/UC119H5zCSYrKZSZ7sd2UdVA

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昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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ひびこれ家飯
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