新鮮なタラは独特の臭みが少なく、フライにしてもとってもおいしい♪
「サクッ！　ホロリ……」と食感も楽しいタラのフライは、いくらでも食べられます！

今回のタラのフライはそのままの新鮮さを味わうために、あえてバッター液は使わずに、薄力粉→卵→パン粉（乾燥バジル入り）で揚げました！

バジルの爽やかな香りが揚げ物の香ばしさにマッチして、とっても美味しい！
バジルは乾燥したものでも栄養価がさほど変わらないハーブなので、料理の香りづけに積極的に使っていきたいですね！

“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか？　晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで？」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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