冷蔵庫を開けたら、残り物のキムチとクリームチーズ、それと牛乳があったので、キムチーズミルクリゾットを作ってみました。
食材と生米を炒めて牛乳で炊き、そこにキムチとクリームチーズを入れてできあがり。
簡単ですよ♪

今回は意外なところで牛乳とキムチのコラボレーション。
牛乳だけじゃなくて、クリームチーズを加えたことで、コクが出て濃厚な味わいになりました！
冷蔵庫整理で作れるので、これはまた作ろうと思います。

昨日はどんなものを食べましたか？　晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで？」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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