見出し画像

思いつきの連続で食卓が進化「豚肉入り炊き込みご飯」

晩ご飯のための豚バラ肉を解凍していたときに、ふと「炊き込みご飯も食べたいな」と思ったので、豚肉入り炊き込みご飯を作ることにしました。
「豚肉をそのまま炊くと油っぽいから、ちょっとカリッと焼いて脂分を減らしたら良いんじゃないかな?」という考えがよぎり、さらに「ショウガ野菜も入れたらいいのでは?」という考えもよぎり……。
そうこうしているうちに、かなり気合の入った栄養満点の炊き込みご飯ができました。

私は普段、昼夜2食なので、栄養素のバランスをなるべく意識して食事をしています。
まずは野菜と発酵食品を食べて、その後に卵や肉・魚でタンパク質、最後にご飯などで糖質をとる、といった感じです。
最近は食卓の見た目も楽しみたいので、盛り付けや彩りも勉強中です。

画像1

画像2

“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
●投稿大募集●
【ひびこれ家飯】コーナーでは、皆さまからの投稿を募集しています。
#ひびこれ家飯 を付けてツイートをお願いします。

この記事が参加している募集

習慣にしていること

ありがとうございます!コメントもお待ちしています!
3
世界文化社の公式noteです。書籍の発行情報やnoteオリジナル連載など。

こちらでもピックアップされています

ひびこれ家飯
ひびこれ家飯
  • 135本

昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。ほぼ毎日、お昼に更新していきます。

コメントを投稿するには、 ログイン または 会員登録 をする必要があります。