平日に一品ずつ作り置きをして、それを２日分に分けて晩ご飯にしています。
今日作ったのはパプリカとウインナーの炒めもの。
味付けは、みりんと醤油でできるだけ薄味に。
パプリカは赤と黄色の２種類を使って、彩り鮮やかにしています。
トッピングのハーブはディルウィードです。
バジルやパセリを散らしても◎

６歳の娘に少しでもおいしく野菜を食べてもらいたくて、今回の料理を作りました。
趣味の料理と子育ての両立を目指しています。

昨日はどんなものを食べましたか？　晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで？」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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