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娘が苦手な具材をたっぷり「キノコのキッシュ」

今日はフランスの家庭料理として親しまれている「キッシュ」を焼きました。
具材は、ベーコン玉ねぎ、それと娘が苦手な舞茸エリンギをたっぷりと。
キッシュにすると苦手なものも美味しく食べてくれるので、この手をよく使っています♪

キッシュ作りはめんどうくさいと思われがちですが、冷凍のパイ生地で作れば簡単&おいしい!
食べきれなくてもトースターで温め直すと、サックサクの状態で食べられますよ!
写真を見て「キッシュ焦げてない?」と思った、そこのあなた! 正解!
そんな事は気にせず今日も元気に行きましょ。

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“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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ひびこれ家飯
ひびこれ家飯
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