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ダブった手羽元をおいしく消化する秘策は「チューリップから揚げ」

お店で鶏の手羽元の大きなパックを買った日に、宅配で注文していた手羽元が届いたので、冷蔵庫の中が手羽元だらけになってしまった!
どうしようかと悩んだ末に行き着いたのが、「えーい! から揚げにしちゃえ!」という結論でした。

手羽元は根元の部分をキッチンバサミでチョキチョキと切り、骨からはがした身を先のほうに裏返して丸くまとめ、チューリップにして揚げました。
ちょっと下味が薄かったけれど、チューリップは見た目もかわいいので、子どもたちにも大満足で食べてもらえました!

子どもたちが好きそうなものを」と、日々の献立に頭を悩ませているのですが、それだとどうしても肉系が多くなるので、毎食野菜をなるべく取り入れるようにしています
今回はチンゲン菜のおひたしを併せて作りました。

最近カロリーオーバー?
明日はお魚にしようかな。

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“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。平日のお昼に更新しています。
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