近所の方からカブをいただいたのですが、「カブ料理」といえば煮物やスープばかり……。
そこで少し変わった料理を作ろうと思い立ち、グラタンにしてみました！

カブのグラタンは出来上がりが水っぽくならないように、まずカブを弱火でゆっくりと焼き目がつくまでフライパンで炒めます。
こうすることで、カブのジューシーさを残したまま、ホワイトソースの濃厚さも保てます！
さらに、グラタンの中にはチキンを入れています。
食べ応えもあるので、副菜になりがちなカブも、メインのおかずに大変身！

“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか？　晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで？」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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