夕飯は「鶏むね肉とカシューナッツの炒め物」と「オープンオムライス」。

炒め物のほうには、３種のパプリカを入れて、彩りを意識しました。
普通の鶏野菜炒めですが、カシューナッツを加えると「カリッ！」とした食感が出て、ちょっと嬉しい気分になります（笑）。
オープンオムライスは鉄鍋を使っています。
黒光りする鉄鍋と、卵の鮮やかな黄色のコントラストがキマっています（笑）！

ちょっとしたアイデアで、食卓を面白くしたいと心がけています。

昨日はどんなものを食べましたか？　晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで？」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。毎日お昼に更新しています。
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